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零基础学习烘焙，为什么不建议你去当烘焙学徒，而是去西点学校学习
很多人在选择学校时会考虑“我做学徒，边挣钱边学习技术岂不是更好吗？”
真的是这样吗？
今天就让我们一起来看看~
当学徒真的是学习糕点烘焙的一个渠道，许多人认为他们可以在不花钱的情况下向师傅学习技术，额外还会有一点薪水。但其实并没有那么简单，这里面有很多套路！
套路一:学不到技术而且很累
学徒只是一种工作形式。他们嘴上说有时间就教你，但他们中的大多数人都在打杂。有些人甚至半年都不会做一个蛋糕。这是以学徒的名义不断压榨。
西点是一项技术工作，许多事情需要具体的理论来奠定基础。即使门店中遇到了愿意教你的师傅，但不知道如何专业去教学，这导致了教不好、教不会的现象。
套路二:工资特别低
有人说就算是学不到东西那有钱也挺好的，然而事实证明，大部分店里学徒的工资也在2500左右，起早贪黑，累的要命，根本没有出路！
如果你遇到一家管理严格的门店，偶尔迟到或犯错误，你有可能还会被扣除工资。人家是店长人家当然有最终决定权。毕竟，你是来学习东西的，所以有些学徒也是在倒贴时的在学习。
套路三:跟不上时代
面包店里的所有产品都是固定的，因为它们需要节省成本。他们只卖能赚钱的东西，学徒能学的东西有限，跟不上时代。
当你不能有创新的思维，只能做几个固定的产品，你没有出路，因为你不能成为一个终身学徒，但跳槽只会做这些固定的产品是不可行的，然后你会后悔。
所以：去专业学校学习是最明智的选择
一、不用担心学不会
在学校里，老师不同于门店师傅，不会隐藏，会手把手教你，即使是零基础的学生也能很快掌握要点。
教师不仅拥有与五星级酒店相似的专业设备，而且基本上拥有10多年的行业经验。他们知道如何专业地培养学生，他们可以帮助你掌握技能和未来的职业规划。
二、毕业后工资起点更高
与月薪2000元的学徒工资相比，从西点学校毕业后，由于学生技术水平较高，试用期的工资也会比学徒高得多。
也许你学习西点是为了创业，但是你不必担心。学校有一个创业指导中心，无论是创业还是就业，我们都有专业的老师为您提供指导，让您毕业后无忧无虑地创造就业。
三、技术+人脉双重收获
在门店当学徒可以学到有限的类别。然而，在学校学习的产品不仅全面，毕业后通过在线学习系统进一步学习前沿配方和技术，具有明显的优势。
此外，当学徒是孤独的，没有圈子，没有联系，在西点学校学习是不同的，每个人都是西点行业的同行，遇到不懂也可以互相咨询，技术和人脉双重收获！
